1. Истифодаи аввал
Деворро дар оби гарм ва собун шуста, сипас бодиққат бишӯед ва хушк кунед.
2. Гармҳои пухтупаз
Гармии миёна ё паст натиҷаҳои беҳтаринро барои пухтупаз таъмин мекунад.Вақте ки табақ гарм мешавад, қариб ҳама пухтупазро дар танзимоти пасттар идома додан мумкин аст. Ҳарорати баланд бояд танҳо барои оби ҷӯшон барои сабзавот ё макарон истифода шавад, вагарна он боиси сӯхтани ғизо ё часпидан мегардад.
3. Равғанҳо ва равғанҳо
Ба истиснои Гриллҳо, сатҳи сирдор барои пухтупази хушк мувофиқ нест, ё ин метавонад ба сирдор ҳамеша зарар расонад.
4.Нигоҳдорӣ ва мариновани ғизо
Сатҳи сирдори шишагӣ гузаранда нест ва аз ин рӯ барои нигоҳдории ғизои хом ё пухта ва барои маринад кардан бо компонентҳои турши монанди шароб беҳтарин аст.
5. Воситаҳо барои истифода
Барои таҳрик додани бароҳатӣ ва муҳофизати рӯизаминӣ, асбобҳои силикон тавсия дода мешаванд.Асбобҳои пластикии чӯбӣ ё ба гармӣ тобовар низ метавонанд истифода шаванд.Корд ё зарфҳои дорои кунҷҳои тез набояд барои буридани хӯрок дар дохили табақ истифода шавад.
6. Дастакҳо
Дастакҳои аз оҳан рехташуда, тугмаҳои аз пӯлоди зангногир ва тугмаҳои фенолӣ ҳангоми истифодаи плита ва танӯр гарм мешаванд.Ҳангоми бардоштан ҳамеша матои ғафси хушк ё дастпӯшакҳои танӯрро истифода баред.
7. Дегҳои гарм
Ҳамеша табақи гармро дар болои тахтаи чӯбӣ, тривет ё тахтаи силиконӣ ҷойгир кунед.
8. Истифодаи танӯр
1Маҳсулоти дорои дастаки интегралии оҳании оҳанӣ ё дастаҳои аз пӯлоди зангногирро дар танӯр истифода бурдан мумкин аст.Деворҳои дорои дастаҳои чӯбӣ ё дастакҳо набояд дар танӯр ҷойгир карда шаванд.
2Дар фарши танӯрҳо, ки болояш аз оҳани чуян доранд, ягон зарфе нагузоред.Барои натиҷаҳои беҳтарин ҳамеша дар раф ё раф ҷойгир кунед.
9. Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз барои grilling
Гриллҳоро пешакӣ гарм кардан мумкин аст, то ба ҳарорати гарм барои пухтан ва карамелизатсия расад.Ин маслиҳат ба ягон маҳсулоти дигар дахл надорад. Барои дуруст пухтан ва пухтан, муҳим аст, ки сатҳи пухтупаз пеш аз оғози пухтан ба қадри кофӣ гарм бошад.
10.Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз барои frying набуда ва souteing
1Барои пухтан ва пухтан, пеш аз илова кардани хӯрок, равған бояд гарм бошад.Равған ба қадри кофӣ гарм аст, вақте ки дар сатҳи он мавҷи нарм вуҷуд дорад.Барои равган ва дигар равганҳо, ҳубоб кардан ё кафк шудан ҳарорати дурустро нишон медиҳад.
2) Барои пухтани начандон дуртар омехтаи равған ва равған натиҷаҳои аъло медиҳад.
11.Тозакунӣ ва нигоҳубин
Нигоҳубини умумӣ
1) Пеш аз шустан ҳамеша табақи гармро барои чанд дақиқа хунук кунед.
2) Дегчаи гармро ба оби хунук напартоед.
3) Барои тоза кардани пасмондаҳои якрав аз нейлон ё мулоими абразивӣ ё щеткаҳо истифода бурдан мумкин аст.
4) Ҳеҷ гоҳ дегҳоро дар ҳоле нигоҳ надоред, ки онҳо ҳанӯз намӣ доранд.
5) Онро ба сатҳи сахт напартоед ё наафтонед.
Истифодаи мошини табақшӯйӣ
1Ҳамаи дегҳои дорои оҳани ҷудонашаванда, дастаҳои фенолӣ ё дастаҳои аз пӯлоди зангногирро дар мошини табақшӯйӣ шустан мумкин аст, аммо тавсия дода намешавад.
2) Деворҳои дорои дастаки чӯбӣ барои мошиншӯйӣ бехатар нестанд.
Вақти фиристодан: 01-01-2022
